Toate tipurile de ciuperci comestibile conțin diferite grade de proteine și fibre. De asemenea, conțin vitamine B, precum și un puternic antioxidant numit seleniu, care ajută la susținerea sistemului imunitar și la prevenirea deteriorării celulelor și țesuturilor
Ciupercile comestibile sunt consumate pentru valoarea lor nutritivă și culinară. Ciupercile, în special shiitake-ul uscat, sunt surse de aromă de umami din guanylate. Ciupercile consumate de cei care practică medicina populară sunt cunoscute sub numele de ciuperci medicinale. Deși ciupercile psihedelice sunt consumate ocazional în scop recreativ sau entogen, acestea pot produce efecte psihologice și, prin urmare, nu sunt utilizate în mod obișnuit ca aliment. Nu există dovezi din cercetările clinice de înaltă calitate că ciupercile „medicinale” au vreun efect asupra bolilor umane.

1000 Produse

in the same category

16 alte produse in aceeasi categorie: